El quesillo oaxaqueño es el único alimento mexicano incluido en lista de las 40 cosas a probar en 2023 de acuerdo a la publicación TasteAtlas, una guía de viaje experimental, donde se presentan los mejores platillos tradicionales del mundo.
Nuestro quesillo aparece en quinto lugar, solo detrás de los quesos italianos: Parmigiano Reggiano, Gorgonzola piccante, Burrata y Grana de Padano. Aparece recomendado para degustar en la lista de jamones, salamis, panes, snacks, vinos, licores y pasteles.
TasteAtlas es reconocido por los especialistas como un medio que desde 2018 se ha abierto paso en el mundo de la gastronomía, al posesionarse como un referente por su contenido, apoyado con la investigación y opinión de experto en distintas áreas.
